Sosyete Mantisi Tarifi

Malzemeler:
4 adet yufka
300 gr. kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
istenen baharatlar (kekik, karabiber, tuz, kimyon)
1 yemek kaşığı salça
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

servis için:

yoğurt
2-3 yemek kaşığı tereyağ
kırmızı biber

Hazırlanışı:

1- Yufkaları ortadan ikiye bölün. Her yufkanın üstünü sütle ıslatın. Yumşatın.
2- Diğer tarafta yanmaz bir tavada sıvı yağ, rendelenmiş soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar pişirin. İçine kıymayı, salçayı ve baharatları ekleyip kavurun. Soğuması için kenara alın.
3- Sütle ıslatmış olduğunuz yufkaların kestiğiniz kısma ince olarak kıymalı harçtan dökün. Kıvırın ve yufkayı içten dışa doğru yuvarlayın. Yağlı kağıdın üstüne koyup, üstüne süt sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
4- Çıkan mantıların üstüne yoğurt koyup eritip kırmızı biberle cozurdattığınız yağıda yoğurdun üstüne dökerek servis yapın. Afiyet olsun.

Fırında Patates ve Sarımsaklı Piliç tarifi

Patatesi hergün esem gene bıkmam :) afiyet olsun

Malzemeler
1 Adet bütün piliç
500 gr tatlı kabak
500 gr patates
10 Diş sarımsak
4 Çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet taze kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4

Hazırlanışı


Kabak ve patatesleri haşlayın.
Kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Bütün pilici bir bıçak veya tavuk makası yardımı ile 16 eşit parçaya ayırın.
Geniş bir fırın tepsisine parçalanan piliçleri, haşlanmış tatlı kabak ve patates, soyulmamış sarımsak , kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
Tereyağını eriterek üzerlerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında bütün malzemeler altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Muzlu Sarma Tatlısı

Sütlü ve meyveli tatlıları seviyorsanız; hem pratik hem de lezzetli muzlu sarma tatlısı tarifi tam size göre!

Malzemeler,
1 litre süt
1 paket pötibör bisküvi
1 paket margarin (250 gram)
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 adet orta boy muz

Hazırlanışı,
Orta boy tencereye margarini alıp kısık ateşte eritin.
Süt, un ve şekeri ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Orta büyüklükte tepsiye muhallebiyi döküp soğuması için bekletin.
Bisküvileri mutfak robotundan geçirip un haline getirin.
Muzların kabuğunu soyup çatalla ezip püre haline getirin.
Soğuyan muhallebiyi orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
Her bir dilim muhallebinin bir tarafını un haline getirilmiş bisküviye batırın.
Muhallebinin tam ortasına 1 tatlı kaşığı püre haline getirilmiş muz koyun.
Muhallebi dilimini rulo şeklinde sarın.
Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapın.
Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletip servis yapın.