Sebzeli kereviz çorbası

Son zamanalar'da ara verdiğim yemek pişirme işine diyetime uygun biçimde hem sağlıklı hem de lezzetli çorbalar ekledim tadına çok bayıldığımız bu çorbayı özelliklede  çocuklu aileler mutlaka denemenizi isterim vitamin deposu olan bu çorbaya çocuklarınızın hayır diyemeyeceği bir lezzette.....


Malzemeler :
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet kereviz
5-6 diş sarımsak
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 parça kemikli et
Üzerine sosu için 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber, kekik, nane, maynoz , 1 yemek kaşığı salça, az zeytin yağı....

Yapılışı :
Geniş bir tencerenin içine bütün malzemelerin hepsini doğruyoruz, kemikli etide iyice kıkayıp en alt kısmına yerleştiriyoruz tuzunude ekleyip  tencerenin içine malzemelerin üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz  kısık ateşte et pişene kadar kaynatıyoruz...
Etin piştiğinden emin olduğumuzda tencerenin içinden kemikli etimizi alıyoruz et kaynarken suyu çıktığı için kemiğin etlerini sıyırıp koymanıza gerek yok  ve geri kalan bütün malzemeyi rondodan geçiriyoruz eğer kıvamı koyu olursa kaynar su ekleye bilirsiniz....

Servis : Bir cezvenin içine ilk önce az zeytin yağında salçayı kavuruyoruz ozagı kapatıp  ardından 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber, kekik, nane ekleyip karıştırıyoruz ....:
Çorba kasesine blendirdan geçirdiğimiz çorabamızı bi kaç kepçe koyup sosumuzdan bir kaç yemek kaşığı üzerien gezdiryoruz tabağın kenarına bi tutam maydonoz görüntü içinde koydukmu sunuma hazırız hadi afiyet olsun :=))

 

İnekli kurabiyeler

Bu aralar yemek yapmıyorum sıkı bir rejimdeyim fit olma kararınla birlikte yemek yapmaya da ara verdim tabiki bu hiç bişey yemicem demek değil arada kendimide sevdiklerimide mutlu etmem lazım ama dimi kızlar :=))

Zencefil ve tarçının birleşmesi ile muhteşem lezzetli bu tatlımı tatlı  inekli kurabiyelerimi kalıpla yaptım  hadi afiyet olsun bize.....